Koliko se rakije može dobiti od 100 kg voća?

---

>>>Koliko se rakije može dobiti od 100 kg šljiva, grožđa, krušaka i ostalog voća?

---

Saznajte odgovore na najvažnija pitanja u pripremi voćnih rakija >>>Tehnološke specifičnosti proizvodnje rakije najvažnijih voćnih vrsta

---

Jedno od čestih pitanja je koliko se rakije može dobiti od šljiva, grožđa, krušaka i ostalog voća. Količina dobivene rakije ovisi o količini šećera (ali i drugih važnih sastojaka u voću kao što su bjelančevine i kiseline).

Tablica pokazuje očekivanu količinu rakije ovisno o vrsti voća na 100 kg voća. Pri tome treba imati na umu da je ovo orijentacijska vrijednost budući da konkretna situacija ovisi i o sorti voća (neke sorte šljive su rakijski izdašnije, neke škrtije, a slično vrijedi i za ostalo voće), stupnju dozrelosti, načinu i duljini vrenja itd.